桃树是一种果实作为水果的落叶小乔木，花可以观赏，果实多汁，可以生食或制桃脯、罐头等，核仁也可以食用。果肉有白色和黄色的，桃有多种品种，一般果皮有毛，“油桃”的果皮光滑；“蟠桃”果实是扁盘状；“碧桃”是观赏花用桃树，有多种形式的花瓣。原产**，各省区广泛栽培。世界各地均有栽植。以嫁接为主，也可用播种、扦插和压条法繁殖。桃的花期为3-4月，果熟期6-8月。
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